GB/T 23528-2009食品中低聚果糖含量的测定 保健食品检验与评价技术规范 保健食品中异麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖的测定

检测对象：各种食品、保健品，如果蔬汁等

检测项目：异麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖

检测方法：

GB/T 23528-2009 

卫生部《保健食品检验与评价技术规范》 2005年版 十七、保健食品中异麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖的测定  等；

小不点：

低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。分子式为G-F- Fn（n=1，2，3，G为葡萄糖，F为果糖）。 低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。 以其低热值，无龋齿、促进双歧杆菌增殖、降血糖，改善血清脂质，促进微量元素吸收等优良生理功能。 近年来在许多低聚糖类的食品中，低聚果糖被国际营养学者确认为“具有优良难消化性的水溶性膳食纤维”，可以双向调节人体微生态平衡，属典型的**强双歧因子，备受现代食品生产企业和消费者青睐，并被广泛应用于第三代保健食品之中

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